Kog videre ved kraftig varme i 2-3 minutter, flyt gryden fra varmen og lad siruppen afkøle, før den sigtes og smages til med
Skær frugten i passende stykker og bland alt frugt samt gojibær eller tørrede tranebær med
Lad salaten trække længst muligt og pynt med frisk mynte før serverin- gen med de sprøde